Ingredienti
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160g Farina
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1 Limone
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3 Uova
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120g Zucchero
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3 Mele
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160g Mascarpone
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1/2 bustina Lievito per dolci
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Zucchero a velo
Indicazioni
La torta di mele e mascarpone è facile e veloce da preparare: l’utilizzo del mascarpone al posto del burro darà alla torta una morbidezza incredibile!
È ideale per una colazione diversa dal solito, come spuntino o perché no come dolce per terminare un pranzo domenicale.
Passaggi
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1
Fatto
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Come prima cosa dovete grattugiare la scorza del limone e filtrare il succo. |
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2
Fatto
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Tagliate 2 mele a cubetti e l'altra a fettine sottili. Ricoprite i cubetti e le fettine di mela con il succo di limone in modo da non farle annerire. |
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3
Fatto
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Montate le uova (a temperatura ambiente) insieme allo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. |
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4
Fatto
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Aggiungete il mascarpone e mescolate utilizzando le fruste ad una velocità media. |
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5
Fatto
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Aggiungete la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare con le fruste. |
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6
Fatto
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Aggiungete i cubetti di mela all'impasto mescolando delicatamente con un cucchiaio. |
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7
Fatto
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Dopo aver livellato l'impasto aggiungete le fettine di mela in maniera circolare, otterrete così un bell'effetto scenografico ;) |
