Ingredienti
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160g Pasta cortaFarfalle
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80g Funghi Champignon
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80g Pomodoro Pelato
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20g Cipolla
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Prezzemoloquanto basta
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Brodo Vegetale
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Olio evoquanto basta
Indicazioni
La pasta alla boscaiola light è un primo piatto molto leggero, gustoso e ideale per chi è a dieta! Il condimento si prepara in soli 10 minuti, giusto il tempo di rosolare la cipolla e cuocere i funghi insieme al pomodoro pelato ed il gioco è fatto. Questa versione è appunto light perché non prevede l’utilizzo di salsiccia o carne in genere, è un sugo fatto solo con funghi e pomodoro.
Passaggi
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1
Fatto
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Soffriggete la cipolla con 2 cucchiaini di olio evo, versare i funghi e fate cuocere per 5 minuti. |
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2
Fatto
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Aggiungete il pomodoro pelato, 6 cucchiai circa di brodo vegetale e fate cuocere per altri 5 minuti. |
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3
Fatto
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Scolate la pasta, versatela nella padella con il condimento e saltate per 1 minuto aggiungendo del prezzemolo fresco. |
