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Involtini di pollo con prosciutto e formaggio

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Involtini di pollo con prosciutto e formaggio

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Ingredients

Adjust Servings:
7 Pollo a fette
200 g Prosciutto cotto
200 g Formaggio Brie
Farina
sale
Pepe
Rosmarino
Olio evo
Per la riduzione del fondo di cottura
150 ml Brodo di pollo Se preferite potete utilizzare il brodo vegetale

Gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella sono un secondo semplice da preparare che piacerà tanto anche ai vostri bambini.

Cuisine:

Ingredients

  • Per la riduzione del fondo di cottura

Directions

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Gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella sono un secondo semplice da preparare che piacerà tanto anche ai vostri bambini.
In questa ricetta io li ho accompagnati con del purè di patate e una salsina buonissima creata con il fondo di cottura degli involtini!
Con questa ricetta il risultato è garantito, sono sicuro che stupirete grandi e piccini.

Steps

1
Done

Stendete le fettine di pollo precedentemente battute e farcitele con il prosciutto crudo e un cubetto di formaggio brie.

2
Done

Arrotolate la fettina di pollo e chiudete il bordo superiore e quelli laterali con degli stuzzicadenti

3
Done

Infarinate gli involtini con una miscela di farina, un pizzico di sale e pepe

4
Done

Versate un filo di olio evo in una padella antiaderente e rosolate gli involtini a fuoco medio girandoli dopo 5 minuti.
Condite con sale, pepe e rosmarino.

5
Done

Trascorsi 10 min circa, versate il brodo di pollo, coprite con il coperchio e fate cuocere per altri 15 minuti circa a fuoco medio.

6
Done

Mettete da parte gli involtini e continuate la cottura la cottura del brodo fino ad ottenere una salsa densa. È importante infarinare bene gli involtini perché la farina aiuterà la nostra salsa ad addensarsi.

7
Done

Servite gli involtini accompagnandoli con la riduzione del fondo di cottura. Vi consiglio di abbinare anche del purè di patate magari con dei cubetti di formaggio brie fuso all'interno!

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