Ingredienti
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400g Macinatodi manzo
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1 Zucchine genovesi
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2 cucchiai Parmiggianograttuggiato
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q.b. Prezzemolo
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q.b. sale
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q.b. Pepe
Indicazioni
Stanco del classico hamburger? Questa ricetta è una vera delizia, perché unisce la bontà del classico hamburger alle zucchine leggere e saporite! Pochi ingredienti, pochi minuti e gli hamburger di manzo e zucchine sono subito pronti.
Passaggi
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1
Fatto
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Grattugiare la zucchina e metterla a riposo in una ciotola con un pizzico di sale per circa 20 min. |
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2
Fatto
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Trascorso il tempo di riposo, strizzare la zucchina utilizzando un colino in modo da eliminare l'acqua in eccesso. |
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3
Fatto
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Aggiungere alla zucchina la carne macinata, il sale, pepe, prezzemolo tritato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. |
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4
Fatto
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Formare degli hamburger con le mani o utilizzando un coppa pasta, adagiarli su un foglio di carta forno e metterli a riposo in frigorifero circa 10 min. |
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5
Fatto
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Cuocere sulla bistecchiera a fiamma medio-alta per circa 10/15 min girandoli a metà cottura. |
