Ciambellone al limone

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Cucina:

Ingredienti

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Il ciambellone al limone è il tipico dolce adatto alla prima colazione o alla merenda di grandi e piccoli. Gli ingredienti, pochi e di qualità, garantiscono un assaggio sano, senza conservanti o agenti chimici superflui presenti in tante merende confezionate. La preparazione è veloce, facile e adatta anche a chi è in cucina alle prime armi.

Nella ricetta che segue viene utilizzato l’olio di semi al posto del burro, caratteristica che rende questo dolce più leggero e digeribile.

Si conserva per diversi giorni, può essere preparato e portato a casa di parenti e amici: è sempre un pensiero gradito!

Passaggi

1
Fatto

Imburrate e cospargete di farina uno stampo per ciambellone. Potete usare il pan grattato al posto della farina, lascerà una crosticina gustosa. E' una variante che si usa nel Lazio.

2
Fatto

Con l'aiuto di una frusta elettrica, lavorate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti alla massima velocità, avendo cura che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Una volta che il composto sarà diventato spumoso, aggiungere gradualmente l'olio. Continuate a lavorare l'impasto per altri 2 minuti e aggiungete tutto il latte.

3
Fatto

Incorporate la farina setacciata poco alla volta, magari con l'aiuto di un cucchiaio. Aggiungete la scorza di 2 limoni e, facoltativo, mezza fialetta di aroma di limone. Lavorate l'impasto per altri 2 minuti e aggiungete il lievito per dolci setacciato. Mescolate alla massima velocità per non più di 3 minuti.

4
Fatto

Versate il composto nello stampo e infornate in forno statico già caldo a 175°C per circa 40-45 minuti. I tempi possono variare a seconda del forno. Lasciate raffreddare in un posto fresco e... Buona merenda!

Mario_89

Taralli casertani
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Taralli casertani di Nonna Adalgisa
Pancake proteici con avena e yogurt
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Pancake proteici con avena e yogurt, banana, mirtilli e miele
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Facilissimo da fare. Ottima la possibilità di regolare il dosaggio degli ingredienti. Uno dei ciambelloni più buoni mai fatti. Grazie Roby!!

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