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Primi

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Spaghetti con tonno, scorza di limone ed erbe aromatiche

Tempo di cottura:15 minuti
  • Pasta
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Gli spaghetti con tonno, scorza di limone ed erbe aromatiche è un primo piatto fresco, semplice da preparare e dal sapore delicato. Ideale per un pranzo veloce o se magari avete a casa ospiti all’improvviso e volete fare colpo! Per aromatizzare il piatto ho utilizzato la menta e il prezzemolo...

Roby in cucina

Giugno 23, 2019
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Carbonara di Zucchine light

Tempo di cottura:25 minuti
  • Pasta
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La carbonara di Zucchine è un primo piatto molto leggero e saporito. Certo non è come la classica carbonara con il guanciale, però è una valida alternativa per chi vuole preparare un piatto leggero senza rinunciare al gusto. Come formato di pasta ho scelto le farfalle perché sono adatte per...

Roby in cucina

Marzo 25, 2019
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Farfallette alla boscaiola light

Tempo di cottura:10 minuti
  • Pasta
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  • Italian Italian
Le Farfallette alla boscaiola light è un primo piatto molto leggero, gustoso e ideale per chi è a dieta! Il condimento si prepara in soli 10 minuti, giusto il tempo di rosolare la cipolla e cuocere i funghi insieme al pomodoro pelato ed il gioco è fatto. Questa versione è...

Roby in cucina

Marzo 12, 2019
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Spaghetti con pesto di zucchine e salmone

Tempo di cottura:20 min
  • Pasta
  • Primi
  • Ricette veloci
  • Italian Italian
Gli spaghetti con pesto di zucchine e salmone è un primo piatto gustosissimo e semplice da preparare. Ci voglio pochi minuti per preparare il condimento, giusto il tempo di cuocere le zucchine, saltare il salmone in padella ed il gioco è fatto! Il suo sapore delicato lo rende perfetto per...

Roby in cucina

Febbraio 19, 2019
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Vermicelli con pomodorini confit e fiori di zucca

Tempo di cottura:35 min
  • Pasta
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È estate e in queste giornate calde preferisco preparare qualcosa di poco impegnativo ma allo stesso tempo gustoso. Apro il frigo e vedo davanti a me dei pomodorini ciliegino e dei fiori di zucca freschi e ho pensato ad un piatto che richiamasse i sapori della mia amata Sicilia! Allora...

Roby in cucina

Luglio 2, 2018
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Lasagne verdi con ragù alla bolognese fatto in casa

  • Bonjour Italie
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Ciao ragazzi, oggi vediamo come preparare uno dei classici della cucina Italiana le Lasagne verdi con il ragù alla Bolognese. E’ un piatto ricco di sapori, bello da vedere e ottimo da gustare in compagnia. Ingredienti Per il ragù: 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 1 carota piccola 250...

Roby in cucina

Settembre 11, 2017
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Pasta con zucchine, pancetta e philadelphia

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Avete mai provato il philadelphia con la pasta? Io siiii e mi fa impazzire, perchè mescolata agli altri ingredienti rende la pasta gustosa ma non pesante! La ricetta che vi propongo è fresca, semplice e veloce. Ingredienti 200g di pasta corta (io uso i rigatoni) 1 cipolla 2 zucchine genovesi...

Roby in cucina

Giugno 22, 2017
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Risotto con funghi misti

  • Primi
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Pausa pranzo veloce, poco tempo a disposizione e un bel pacco di funghi misti surgelati….ecco come preparare un buonissimo risotto ai funghi in soli 15 minuti. Provare per credere! Ingredienti 1/2 cipolla 200g riso 150g funghi misti surgelati brodo vegetale olio evo una noce di burro prezzemolo tritato 2 cucchiai...

Roby in cucina

Marzo 30, 2017
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Polpette di Melanzane con Formaggio filante

  • Antipasti & Finger food
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Oggi una nuova video ricetta per scoprire un’altra regione italiana la Calabria. Le polpette di melanzante sono facilissime da fare ma allo stesso tempo molto gustose grazie anche alla presenza del formaggio filante al loro interno, come resistergli!!! E’ un piatto molto versatile perchè può essere presentato come antipasto, finger...

Roby in cucina

Marzo 30, 2017
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Cous Cous con verdure sfumate con salsa di soia

  • Antipasti & Finger food
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Ciao Ragazzi! A chi non piace il cous cous??? io lo adoro in tutti i modi con carne, pesce verdure cotte o crude! In questa ricetta vi spiego come prepararlo con delle verdure fresche cotte in padella e sfumate con della buonissima salsa di soia….E’ una ricetta da gusto unico...

Roby in cucina

Marzo 5, 2017
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Chi sono

Chi sono

Mi chiamo Roberto, ho 32 anni, non sono uno chef ma semplicemente un appassionato di cucina! L’amore per la cucina è nato tanti anni fa quando da piccolo guardavo le mie zie davanti ai fornelli intente nella preparazione di tantissime cose buone da mangiare. Il blog nasce appunto per condividere la mia passione con chi ama cucinare o semplicemente è alla ricerca di ricette facili da fare e in poco tempo.

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Buona Pasqua ragazzi ❤️ 😘 🐣. State anc Buona Pasqua ragazzi ❤️ 😘 🐣. 

State ancora mangiando? Io sono talmente pieno che non riesco neanche a fare un passo 😂. 

Tra frittata di pasqua, antipasti, lasagna, carne alla brace, pastiera e uova ho fatto il pieno per una settimana 😂.

#happyeaster #pasqua2022 #buonapasqua #familytime #lgbtfamily
La cassata al forno è un dolce tipico della cucin La cassata al forno è un dolce tipico della cucina siciliana preparato con pasta frolla e farcito con crema di ricotta e gocce di cioccolato.

Le sue origini sono molto antiche risalenti alla dominazione araba, infatti il nome cassata deriva dall’arabo “quas’at“ che sta a indicare il tipico stampo a svasare con cui viene preparata.

La cassata siciliana al forno è l’alternativa, ma non è da meno, della cassata classica con la frutta candita. 

Personalmente preferisco questa versione perché non è stucchevole e molto dolce come la classica.

Preparala anche tu con la mia ricetta passo passo e i trucchi per ottenere un dolce perfetto 😉

Ricetta sul blog robyincucina.it 

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La Japanese cotton cheesecake è un dolce di orig La Japanese cotton cheesecake è  un dolce di origine giapponese diventato famosissimo negli ultimi tempi. Se ti piacciono i dolci soffici e leggeri come una nuvola allora questo è il momento perfetto per prepararlo. Oggi l'ho provata per la prima volta e anche se il risultato non è perfettissimo (come da perfezionista malato quale sono) è  veramente buono buono buonoooo. Puoi mangiarla semplice così com'è oppure con della frutta fresca o come ho fatto io con una salsa veloce ai frutti di bosco preparata con la marmellata ai frutti di bosco mescolata con un goccio di acqua. Che te lo dico a fare...sono andato in paradiso ad ogni morso e già sono tornato sulla terra perché è finita in 5 minuti 🤤😜. #japanesecottoncheesecake #cottoncheesecake #cheesecake #cheesecakefluff #pastrychef #pastrylove #foodporn #foodphotography #fluffycheesecake #fluffy #japanrecipe #foodrecipes
La torta al limone veloce si prepara in meno di 5 La torta al limone veloce si prepara in meno di 5 minuti ed è davvero super buona con un profumo di limone pazzesco.

Preparare una torta per la colazione è semplice ma a volte il solo pensiero di mettere in giro in cucina ciotole e ciotoline, sbattitore e compagnia bella mi fa passare la voglia.

Ma da quando in cucina ho il mio robot Enkho Chef sto provando diverse ricette per preparare dolci in pochissimi minuti e con un risultato incredibile.

All’inizio ero scettico sull’utilizzo di un robot da cucina simil Bimby per preparare un dolce ma mi sono ricreduto subito dopo. Inizialmente pensavo “ma non verrà mai una torta buona con sto frullatore” e invece quando ho provato questa ricetta è arrivata la svolta.

Devo dire che è un elettrodomestico molto pratico perché nel caso in cui si voglia preparare un dolce basta mettere gli ingredienti nell’ordine giusto e le lame all’interno fanno il resto.

La torta al limone che vi propongo oggi è un po’ strana perché nell’impasto è presente 1 limone intero che sprigionerà un sapore e un profumo di limone molto intenso.

Per prepararla basta versare gli ingredienti in due step all’interno del boccale, frullare il tutto per 1 minuto circa e l’impasto è subito pronto per essere infornato.

Questa ricetta è molto versatile perché puoi sostituire il limone con una arancia oppure con del caffè solubile o del cacao amaro.

La fecola di patate renderà l’impasto molto soffice e perfetto per inzuppare la torta al limone nel caffellatte.

Curioso di provarla? Sul blog ho pubblicato la ricetta passo passo.

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Quando ho voglia di pizza napoletana l'unico posto Quando ho voglia di pizza napoletana l'unico posto dove andare è @mangianapoliroma 
Cornicione alto e soffice,impasto facile da digere e un gusto sublime 😍.

#pizzanapoletana #pizzalover #pizzagram #weekend #napolifoodporn #mangianapoli #foodporn #foodblogger #foodie
La Sfincia di San Giuseppe è un dolce classico de La Sfincia di San Giuseppe è un dolce classico della cucina siciliana, originario di Palermo e viene consumato il 19 Marzo (anche se adesso si trova in ogni periodo dell'anno), in occasione della festa di San Giuseppe, considerata la prima festività della stagione primaverile.

Questo dolce ha origini antiche risalente al periodo della dominazione araba che nel corso dei tempi ha subito delle evoluzioni trasformandosi da evoluzione di pani o dolci arabi ad un vero e proprio capolavoro della pasticceria siciliana.

L'impasto viene rigorosamente fritto ad una temperatura di 160 gradi circa, dolce e perfetta per consentire lo sviluppo della pasta ottenendo un fritto asciutto e vuoto all'interno.

Il "bignè" viene poi farcito con la crema alla ricotta e abbellito con ciliegia e arancia candita e granella di pistacchio.

Il tocco finale viene dato dallo  zucchero a velo che spolverato con delicatezza dona alla sfincia l'eleganza che merita.

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La torta all'ananas rovesciata, chiamata anche pin La torta all'ananas rovesciata, chiamata anche pinapple upside down cake è un dolce tipico della cucina americana risalente agli anni '20, periodo in cui la frutta in scatola era considerata "pratica e alla moda".

Questo dolce è ideale per una colazione sostanziosa o per un golosa merenda e prepararla è un gioco da ragazzi.

Scopri la ricetta completa sul blog: https://bit.ly/3Ji8hd0

#pinapplecake #pinapple #tortaallananas🍍 #torta #instafood #instafoodie #instafoodapp #instafoodblog #colazione #colazionesana #colazionetime #breakfast #breakfastideas
Obiettivo della settimana: fare quello che piace a Obiettivo della settimana: fare quello che piace a Roberto! 

Come prima cosa ieri sera ho mangiato sushi 😍. 

Sentivo il bisogno impellente di andare, di fare quello che mi andava in quel momento. 

Per voi sembrerà una cazzata... per me no 😉.

Obiettivo di oggi: preparare un dolce 😉 qualcosa di semplice ❤️.

#sushilovers #sushitime🍣 #sushiking #dinner #weekend #foodinsta #volersibene
Buongiorno e buon sabato 😘. Sono passato per un Buongiorno e buon sabato 😘. Sono passato per un salutino veloce ❤️. Quali sono i vostri programmi per la giornata? Io relax totale (si spera) 😜. 
#breakfastlover #fitpancakes #pancakes #fitbreakfast #fitfood #fitnessaddict #pancakelover #saturdayvibes #weekend
Buongiorno a tutti e Buon 2022 🥳. Che bello ogg Buongiorno a tutti e Buon 2022 🥳.
Che bello oggi ho iniziato il nuovo anno con calma e dedicandomi alla cucina.
Per pranzo ho preparato i vol-au-vent con mousse di ricotta e salmone come antipasto.
Per primo ho preparato i ravioli ripieni di ricotta, scorza di limone e salvia conditi con un sugo di mazzancole, pomodorini e un pizzico di panna senza lattosio.

Voi cosa avete preparato per oggi?

#newyear #instafood #volauvent #raviolifattiincasa #pastafattaincasa #menudicapodanno #capodanno2022 #foodtrends #foodphotos
Buon 2022😘❤️🎇🥂🍾 Buon 2022😘❤️🎇🥂🍾
Stasera pollo ai peperoni. Una ricetta tratta dal Stasera pollo ai peperoni. Una ricetta tratta dal libro "la cucina di Roma e del Lazio ".
#polloaipeperoni #polloinpadella #ricettefacili #foodinstagram #foodphotography #cucinatradizionale #lazio #romaedintorni
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